Články v anglickém jazyce a konference

• Šesták, J., Houška, M., Žitný, R., Dostál, M.: Helical Flow of Power-Law Fluids, Third European Rheology Conference Edinburgh, Elsevier Applied Science, London and New York, (1990), p.437-440.
• Šesták, J., Žitný, R., Ambros, F., Dostál, M.: Pressure Drop Prediction in a Spiral Channel, Workshop 93 - Fluid Mechanics, ČVUT Praha, (1993), p.65-66.
• Dostál, M., Žitný, R., Šesták, J., Houška, M.: Helical Flow of Power-Law Fluids, AIChE Journal, 39 (1993), No.1, p.189-192.
• Šesták, J., Dostál, M., Žitný, R., Ambros, F.: Laminar Flow in Spiral Duct of Rectangular Cross Section, Workshop 94 - Fluid Mechanics, ČVUT Praha, (1994), p.177-178.
• Šesták, J., Žitný, R., Houška, M., Dostál, M., Ambros, F., Mayer, Z.: Thermal Conductivity of Foodss, Budova i Exploatacja Maszyn w Przemysle Spozywczym, Warszava, Wydawnictvo Naukowo - Techniczne (1996), p.95-100
• Houška, M., Podloucký, Š., Žitný, R., Grée, R., Šesták, J., Dostál, M., Burfoot, D.: Mathematical Model of the Vacuum Cooling of Liquids, Journal of Food Engineering, 29 (1996), p. 339-348
• Thýn, J., Žitný, R., Dostál, M.: PC programs for Analysis and Diagnosis of Apparatudes with Gas-Solid Flows, International Confference RRAI'96, 20-23 October, Berlin (1996), p.76
• Landfeld, A., Dostál, M., Houška, M., Grée, R., Kýhos, K.: Modelling of Thermal History of Vegetable Salad during Transport, Storage and Retail, Conference IIR Modelling of Thermal Properties and Behaviour of Foods during Production, Storage and Distribution, 23-25 June, Prague (1997)
• Dostál, M., Petera, K.: Vacuum Cooling of Liquids, 15th International Congress of Chemical and Process Engineering ChISA, Prague, 25-29 August 2002 [Poster | Program]
• Dostál, M., Petera, K.: Batch Heating of Liquids, Workshop 2003, CTU Prague (2003) [Poster | BatchHeating ]

Články v českém jazyce

• Grée, R., Dostál, M., Houška, M.: Vakuové chlazení kusovitých potravin, Potravinářské vědy, 13 (1995), p. 139-154
• Dostál, M., Kýhos, K., Houška, M., Grée, R.: Vakuové chlazení kusovitých potravin, Potravinářské vědy, 17 (1999), p. 103-112

České konference

• Koudelka, O., Dostál, M., Houška, M., Žitný, R., Šesták, J.: Měření tepelné vodivosti potravinářských látek, 42. konference ChISA 1995, 18-21. září 1995, Kouty nad Desnou (1995)
• Dostál, M., Šesták, J., Žitný, R.: Přenos tepla v kompozitních objektech, 44. konference ChISA 1997, 13-16. října 1997, Srní (1997)
• Petera, K., Dostál, M.: Vakuové chlazení kapalin, Matematické modely vakuového chlazení kapalin: přehled a diskuse, 48. konference ChISA 2001, 15-18. října 2001, Srní (2001) [Poster | Program]

Výzkumné a technické zprávy

• Šesták, J., Žitný, R., Houška, M., Dostál, M.: Modelling of Heat Transfer to Stratified Food in a Cylindrical Can, MAFF project No. 2693, Praha (1992)
• Dostál, M.: Stanovení tepelné a teplotní vodivosti metodou žhaveného drátku, Výzkumná zpráva č. 360/92, VUPP, Praha (1992).
• Grée, R., Dostál, M., Houška, M.: Vakuové chlazení kusovitých potravin, Výzkumná zpráva č. 3/360/94, VUPP Praha, (1994).
• Šesták, J., Žitný, R., Houška, M., Dostál, M.: Nestacionární teplotní distribuce v kompozitních válcích, technická zpráva ČVUT FS, Praha (1995).
• Koudelka, O., Dostál, M., Houška, M., Kýhos, K.: Měření tepelné vodivosti potravinářských látek, Výzkumná zpráva č. 12/360/95, VUPP Praha, (1995).
• Dostál, M., Kýhos, K., Houška, M.: Vakuové chlazení kusovitých potravin II, Výzkumná zpráva č. 8/360/97, VUPP Praha, (1997).
• Dostál, M.: Oscilační reometr OR 360, Výzkumná zpráva č. 360/97, VUPP Praha, (1997).
• Dostál, M., Houška, M., Kýhos, K.: Kalibrace oscilačního reometru OR 360, Výzkumná zpráva č. 21/360/98, VUPP Praha, (1998).